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Zutaten für 2 Portionen: 4 Karotten 300 ml Gemüsesuppe 150 g Magerjoghurt Salz, Pfeffer 1 Zitrone 1/2 Bund Petersilie 2 Zanderfilets mit Haut (zu jeweils ca. 150 g) 1 TL Öl
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Gesund kochen – leicht gemacht vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Zanderfilet mit Karotten - Gesunde Rezepte
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